Овощи, фрукты – «осторожные» продукты

 На Миусе – в разгаре «фруктовое» время и время заготовок. Дети объедаются вкусняшками, купленными или собранными заботливыми бабушками. А рачительные хозяйки уже сделали запасы из клубники, черешни, вишни и огурцов. На очереди – абрикосы, смородина, кабачки, помидоры, перец и баклажаны. А там и до яблок с виноградом дойдет… До арбузов с дынями.

Изображение сгенерированно ИИ

 Несмотря на то, что на предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи,
именно в сезон плодоовощная продукция является самой востребованной и полезной. Однако санитарные
врачи Дона, на плечи которых ложится обязанность по охране здоровья населения и его защите от массовых
заболеваний, обращаются к потребителям из Примиусья с просьбой не утрачивать «родительскую» бдительность, напоминая правила по выбору фруктов и овощей в летний период.

 1. Покупайте овощи, фрукты и ягоды только в установленных местах: в магазинах, на ярмарках. Старайтесь избегать покупки слишком ранних, несезонных овощей и фруктов –в них более вероятно высокое содержание
добавок, стимулирующих рост и раннее созревание, нитратных удобрений и пестицидов. Не стесняйтесь спрашивать у продавца документы, подтверждающие происхождение и безопасность овощей и фруктов.

 2. Приобретая овощи и фрукты, всегда обращайте внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию. Цвет плодов должен быть свойственным данному виду, не иметь признаков порчи, без повреждения кожуры. Чтобы убедиться в безопасности приобретаемой продукции, потребитель имеет полное право потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на этот товар, содержащей сведения об обязательном подтверждении соответствия (сведения о декларации соответствия).

 3. Принесённые домой купленные овощи, фрукты, ягоды и зелень нужно хранить в холодильнике строго
отдельно от мяса, рыбы, птицы и яиц! А перед употреблением в пищу все овощи и фрукты нужно тщательно
промыть под проточной водой. Для лучшего удаления частиц грунта и пыли сырые овощи и зелень рекомендуется даже предварительно замочить в прохладной воде на 10 минут, с последующим ополаскиванием их еще и
проточной водой.

 4. Помните, употребление в пищу немытых, или плохо промытых овощей, фруктов, зелени и ягод может привести к заражению вас и членов вашей семьи кишечными инфекциями и паразитарными заболеваниями! Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким. Будьте здоровы!

Иван Миусский

Все статьи