Семь способов очистить сковородку от нагара

 Весна и период начавшегося поста – это не только время заботы о душе и теле, но традиционное время, когда хозяйки начинают потихоньку убирать из дома в ожидании предстоящей Пасхи все накопившиеся за зиму в хозяйстве пыль и грязь. В том числе устраивать генеральную мойку металлической посуде: кастрюлям, казанам и сковородам.

Публикуем топ-7 лучших способов сделать кухонную посуду абсолютно чистой как снаружи, так и изнутри.

Способ 1. Очистка уксусом и содой

 Для мытья понадобятся: 1 стакан воды (или больше, если сковорода большая и глубокая); 1 стакан 9%-ного столового уксуса; 2 столовые ложки пищевой соды.
 Инструкция:
Поставьте сковороду на плиту, затем влейте в нее по стакану воды и уксуса. Доведите раствор до кипения (на этом этапе часть нагара уже должна удалиться). Снимите сковородку с огня и всыпьте в нее пищевую соду. Смесь должна зашипеть! Опорожните сковородку и помойте обычным способом при помощи губки.
 Если загрязнения не очень большие, можно попытаться очистить их без кипячения. Насыпьте на загрязненный участок соду, поверх нее полейте сковородку 9%-ным уксусом и дайте образовавшейся шипучей пене поработать в течение 30-60 минут. Помойте сковороду, как обычно при помощи жёсткой губки. Очень грязные места можно предварительно обработать содовой пастой (сода+немного воды) и оставить на некоторое время.

Способ 2. Кипячение с содой

 Можно применять на любой посуде, кроме алюминиевой посуды без антипригарного покрытия.
 Инструкция:
 Налейте в посуду около литра воды и добавьте примерно 100 г. соды. Если вы хотите почистить посуду и внутри, и снаружи, то используйте большой металлический таз или ведро и наполните его содовым раствором из того же расчета — 1 л. воды/100 г. соды. Поставьте сковороду/таз со сковородой на огонь, доведите раствор до кипения и кипятите 20 минут. Если посуда очень грязная, то кипятить ее стоит 1-2 часа.
 Снимите утварь с огня и дайте ей остыть, затем помойте обычным способом, в сложных местах, орудуя жесткой губкой или скребком (по антипригарному покрытию скрести нельзя). За время варки сковороды содовой раствор размягчит и снимет с нее большую часть жира, нагара, остатков пригоревшей еды.

Способ 3. Мыло, сода, жидкое стекло

 Способ для удаления нагара с чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой посуды. Работает даже в самых безнадежных случаях, когда нужно удалить многолетний слой нагара. Для чистки понадобятся: металлический тазик или ведро подходящего размера (например, объемом 10 л); 1 кусок хозяйственного мыла 72%; ½ большого (250-граммового) стакана канцелярского силикатного клея; ½ стакана кальцинированной соды или полпачки пищевой соды; скребок (можно столовый ножик); терка и металлическая губка.
 Инструкция:
 Наполните емкость для кипячения водой и доведите ее до кипения на большом огне. Пока вода нагревается, натрите на терке хозяйственное мыло. Как только вода закипит, убавьте огонь, высыпьте в таз все мыльные стружки, размешайте их, а затем добавьте полкружки клея и полкружки кальцинированной/пищевой соды. Не забудьте открыть окно и включить вытяжку! Опустите в полученный раствор сковородку, предварительно сняв с нее ручку. Если ручка металлическая, то и её можно опустить в емкость. Проварите сковороду 1-4 часа, в зависимости от степени загрязнения. За это время часть нагара и жира отстанет от сковороды, а оставшаяся часть значительно размягчится.
 После кипячения приступайте к удалению остатков нагара при помощи металлической губки/скребка/ножа. Не переусердствуйте, чтобы не снять эмаль! Совет: провести процедуру кипячения можно за несколько подходов (время варки можно сократить до 30 минут), обновляя раствор и снимая размягчённый налет скребком и металлической губкой.

Способ 5. Кипячение со стиральным порошком
и маслом

 Инструкция:
 Наполните большой таз водой, добавьте в нее 3 ложки подсолнечного масла и крупную горсть стирального порошка. Поставьте таз на средний огонь и погрузите в него грязную утварь. Доведите раствор до кипения и кипятите от 15 минут до часа, в зависимости от степени загрязнения, а затем хорошо вымойте посуду.

Способ 6. Чистка химикатами

 При очистке химикатами следует соблюдать меры предосторожности и использовать резиновые перчатки, работая с открытым окном. Публикуем топ-3 эффективных химических средств, по мнению хозяек.

 1. Очиститель духовок от «Амвэй» – стоит дорого, продается только через интернет или дилеров, но удаляет нагар и жир довольпрофилактикено легко, смывается легче своих аналогов и практически не воняет.

 2. «Шуманит Баги» – стоит дешевле «Амвея», периодически продается в хозотделах гипермаркетов. Действует чуть хуже, чем первое средство, но тоже очень эффективно. Главный недостаток – едкий запах, который чувствуется даже при открытом окне, и сложность смывания средства.

 3. «Сверкающий казан» – самое мощное средство из недорогих.

 Инструкция:
 Обрабатываем средством проблемные места, заворачиваем сковороду в пакет (так запах не распространиться по всей комнате) и оставляем ее на 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения. Удаляем грязь и тщательно полоскаем посуду два-три раза. Чтобы удалить остатки средства, можно протереть сковородку уксусом.
 Важно! Все перечисленные химические средства не предназначены для чистки алюминиевых и тефлоновых сковородок!

Способ 7. Механическая очистка

 У всех механических способов есть один существенный недостаток – снимая слой грязи с внешних стенок посуды, почти всегда снимается и верхний слой (эмаль, анодированный слой), а значит, в будущем сковородка будет быстрее и больше покрываться жиром и копотью.

 Инструкция:
 Основных способов механической очитки всего два.

 1. Чистка пескоструем за небольшую плату в ближайшем шиномонтажном цехе. Автомеханик поместит утварь в специальную камеру, где за счет сжатого воздуха и песка налет нагара удалится за считанные минуты.

 2. Чистка при помощи шлифмашинки. Этим способом можно очистить посуду самостоятельно при помощи шлифмашинки или болгарки с лепестковым торцевым кругом.

Правила чистки сковородок в зависимости от материала и советы по профилактике

	Чугунная посуда	Тефлоновая посуда	Посуда из нержавеющей стали	Алюминиевая посуда без антипригарного покрытия и эмали
Мытье в посудомоечной машине	Нельзя (сковорода покроется ржавчиной)	Можно	Можно	Нельзя
Использование абразивных чистящих средств, щеток, скребков и жестких губок	Можно	Нельзя	Можно	Нельзя
Использование соды, хозяйственного мыла и других щелочных чистящих средств	Можно	Можно	Можно	Нельзя
Использование кислот (уксус, лимонная кислота и пр.)	Можно	Нельзя (допустимо кратковременное воздействие)	Можно	Нельзя (допустимо кратковременное воздействие)
Длительное замачивание	Нельзя	Можно	Можно	Нежелательно

 

Елена Мотыжева
По материалам amp.kitchendecorium.ru

Все статьи